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微生物检测菌落总数一般需要什么仪器
一般用 样方法。需要的仪器有：试管（或者培养皿），滴管，死亡的血细胞（数量已知），转动床（也可手来摇匀），血细胞计数板，显微镜。原理：将死亡的血细胞（数量已知）全部放入试管与微生物细菌混合，并且摇匀。
用于从固体样品中提取细菌。用微生物均质器制备微生物检测样本具有样品无污染、无损伤、不升温、不需要灭菌处理，不需洗刷器皿等特点，是微生物实验中使用较为方便的仪器。菌落计数器 菌落计数仪可协助操作者计数菌落数量。
计算出每克（或每ml）原始样品中所含细菌菌落总数。基本操作一般包括：样品的稀释－－倾注平皿－－培养48小时－－计数报告。
菌落总数并不表示样品中实际存在的所有细菌总数，菌落总数并不能区分其中细菌的种类，所以有时被称为杂菌数，需氧菌数等。
食品检测实验室一般应配备哪些仪器设备
1、离心机 离心机主要用于加速混合液或混合料中不同成分的分离，是食品分析前处理的常用仪器。只有将各成分进行快速分离，才能确保实验高效推进。力辰离心机包含低速、高速、冷冻等多种机型，转速精度高，运行稳定，安全耐用。
2、④食用油检测仪：能快速检测食用油、花生油、葵花油、米糠油、食品肉制品中的酸价、过氧化值含量。⑤ATP荧光检测仪：快速检测物体表面微生物含量。
3、食品加工厂实验室设备可分为两大类：食品检测仪器和实验室常用设备。一站式采购！食品检测仪器 食品安全检测仪：可检测农药残留、食品添加剂、兽药残留等 农残检测仪：检测样品中农药的残留情况。
何为ATP荧光检测仪?它的检测作用是什么?
ATP荧光检测仪可以表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。
ATP荧光检测仪是一种用于检测ATP的仪器，它可以快速准确地测量ATP的含量。ATP可以通过检测出碘和银离子的浓度是否满足要求，来间接控制细菌的数量。所以ATP能检测出银离子的含量。
这是成都市卫生执法监督支队新配置的仪器，用于消毒餐具的洁净度快速检测，这次节前餐饮具集中消毒单位专项检查也是该检测仪的首次亮相。ATP荧光检测仪是一个黑色的小盒子，体积比遥控器稍大，它的上端有一个小型的显示屏幕。
它普遍存在于细菌等微生物细胞内，ATP是微生物新陈代谢的能量物质。
荧光检测仪。适用于食品、饮用水中微生物快速检测，餐具洁净度快速检测，食品加工器具、工作台面、餐饮器具等消毒结果快速检测，环境工作平台即时评估，采用生物化学反应方法检测ATP菌落总数含量。
手持ATP荧光检测仪的介绍
1、手持式ATP荧光检测仪用途广泛，可用于： 食品、医药卫生、医药、日化、造纸、工业水处理、国防以及环保、水政、海关出入境检疫及其他执法部门等多种行业 。
2、ATP荧光检测仪是基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷的仪器。
3、检测：将拭子放入手持ATP仪，获得被测样本与细菌污染程度相对应的ATP生物荧光值，得出菌落数指标（详见下文操作步骤及定标评价）。另外天隆牌ATP仪自带的专用软件能自动将ATP荧光值储存、处理和传输。
4、ATP荧光检测仪是一个黑色的小盒子，体积比遥控器稍大，它的上端有一个小型的显示屏幕。卫生执法监督员取出一只15厘米左右的试管，用带有棉签的一端在餐具表面轻轻涂抹后，挤压使试管上端的无色液体与棉签接触。
5、利用ATP释放的能量发出荧光，发光强度与ATP的量成正比。仪器可读出荧光强度，输出为RLU值，反应出ATP的量，进而可推算出样品中菌体含量范围。
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