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请教检测食物含抗生素的简单方法(我是老师想做这方面实验)
（1）原理 指示剂2，3，5-氯化三苯基四氯唑加入接种菌群的奶中进行培养，有抗生素，则奶不显色，因为细菌不繁殖，TTC指示剂不被还原；反之，则TTC还原显红色，说明奶中无抗生素存在。
标准曲线法就是利用这一特性来测定物质含量，先配制一系列浓度由小到大的标准溶液，分别测定出它们的A值，以A值为横坐标，浓度为纵坐标，作标准曲线。
譬如青霉素有土法是加入菜籽油，进行萃取；土霉素则是草酸酸化，再用黄血盐除去蛋白质，再树脂吸附，调节PH………当然也有更为进步的工艺。纯度可以更好。
食品检验技术是干什么的
食品检验检测技术是指通过对食品进行实验室的检测和分析，来确定食品是否安全、卫生和符合质量标准的一种工作。食品检验检测的目的是保证食品的安全和质量，为人们提供安全、健康、营养的食品。
食品检测技术专业主要研究食品质量安全检验检测、食品生产管理等方面的基本知识和技能。
食品检验检测技术专业是一个涉及食品安全、质量、检验检测等多个方面的综合性专业。
食品检验检测技术就业方向是农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业，农产品食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等岗位。
面粉按国家标准需要测哪些项目以及标准?
按国标《小麦粉国家质量标准》GB1355规定，面粉检测项目及标准要求：中筋小麦粉检测的项目及标准 强筋、弱筋小麦粉检测的项目及标准 参考资料：《小麦粉国家质量标准》GB135是国家强制性标准。
加工精度 小麦粉的加工精度通常以小麦粉的粉色和所含麸星（即麦皮屑）的多少衡量，是反映面粉质量的标志之一。粉色、麸星 粉色是指小麦粉的颜色，麸星是指小麦粉中含有的麸皮碎片。
面粉的标准主要包括以下几个方面： 粉末细度：即面粉的颗粒大小，对于不同用途的面粉有着不同的要求。 色泽味道：面粉应该具有自然的浅黄色泽，没有异味和杂质。 含水量：不同的面粉对含水量也有着不同的要求。
购买面粉时常用的三个标准为蛋白质含量、筋度和粉质细度。蛋白质含量 通常，面粉的蛋白质含量在8%至15%之间，根据不同的用途选购不同蛋白质含量的面粉。松软可口的面包对于蛋白质含量的要求很高。
质量标准 1 小麦粉按加工精度分等。等级指标及其他质量指标如下：等级 加工精度 灰份/% 粗细度 面筋质/ 特制一等粉 按实物标准样品 对照检验粉色麸星 ≤0.70 全部通过CB36号筛，留存 在CB42号筛不超过0%。
国家标准《小麦粉》界定了小麦粉的术语和定义，规定了原料要求，质量要求，检验方法，检验规则，标签标识，包装，储存，运输和销售的要求。
普鲁卡因青霉素G简介
1、主要作用于对青霉素敏感的革兰阳性球菌引起的中度与轻度感染，急性感染经青霉素G基本控制后可改用本品肌内注射，每日1～2次，维持治疗。
2、普鲁卡因青霉素为青霉素的普鲁卡因盐，其抗菌活性成分为青霉素。青霉素对溶血性链球菌等链球菌属、肺炎链球菌和不产青霉素酶的葡萄球菌具有良好抗菌活性。
3、本品尚可用于治疗钩端螺旋 体病、回归热和早期梅毒。用法用量：本品供肌内注射，临用前加适量灭菌注射 用水使成混悬液，每次40万～80万单位，每日1～2次。
4、普鲁卡因青霉素为白色结晶粉末；遇酸碱或氧化剂迅速失效，甲醇中易溶，水中微溶。
5、注射用青霉素钾：每支0.25g（40万单位）。 注射用普鲁卡因青霉素：每瓶40万单位者，含普鲁卡因青霉素30万单位及青霉素钾盐或钠盐10万单位；每瓶80万单位者其含量加倍。既有长效，又有速效作用。
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