朋友们，你们知道体质测量仪蛋白质18这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
蛋白质百分之18是高筋面粉吗
从你发来的图片上看，面粉之中的蛋白质含量达到18%，大于15%，应当属于特高筋面粉。特高筋面粉 希望我的回答能对你有所帮助。如果对我的答案满意，请采纳。
约有18~45克的含量，而蛋白质大约占湿面筋的1/3量。按照蛋白质的含量多寡，面粉可分为：特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉与低筋面粉，所以蛋白质的含量是可以明确界定的。
蛋白质19%是高筋面粉。面粉以蛋白质含量的多少可以划分为不同筋度的面粉，含量在15左右的是高筋面粉；含量在5左右的是中筋面粉；含量在5左右的是低筋面粉。
高筋面粉：它的蛋白质含量在15%左右，一般蛋白质含量超过15%，就可以称为高筋面粉。高筋面粉的筋度比较大，所以我们在做面包时，应该选择高筋面粉，加入黄油以后，可以揉出“手套膜”。
高筋粉、中筋粉、低筋粉都是一种面粉，高筋面粉是蛋白质含量在15%左右面粉，颜色深、嚼劲大。中筋面粉是蛋白质含量11%左右的面粉，颜色乳白、口感蓬松。低筋面粉颜色最白，蛋白质含量在5%以下，口感松软。
面粉高筋中筋低筋区别有：蛋白质含量不同：蛋白质含量大于百分之十-的面粉是高筋面粉， 蛋白质含量在百分之九到百分之十一之间的面粉是中筋面粉，蛋白质含 量在百分之八左右的面粉是低筋面粉。
健身学院里面的蛋白质,碳水,脂肪摄入量怎么计算?
1、对于减脂目标不太严格的人群，每日总摄入量（kcal千卡）=目标体重（kg）30（kcal）。而每日的三大营养素摄入量，可以按50%碳水化合物，蛋白质和脂肪各25%计算。
2、蛋白质：用体重（单位kg）*0.8-8=每日所需蛋白质摄入量。碳水化合物：每日总热量摄入的45-65%应来自碳水化合物。
3、晚餐：400-500卡路里 点心/加餐：100-200卡路里 现在让我们看看如何将这些卡路里分配到碳水化合物和蛋白质上。每公斤体重建议摄入1-5克蛋白质，所以50公斤的人每天应该摄入50-75克蛋白质。
4、回答量：238 采纳率：0% 帮助的人：694 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 健身到底该怎么吃才能减脂？ 简易饮食指南。训练前2小时：促进运动中脂肪消耗，增加运动耐力，减少肌肉消耗。碳水：~1克/公斤体重，低gi。
蛋白质怎么测相对分子质量??
凝胶层析法测定分子量也有一定的局限性，在pH6—8的范围内，线性关系比较好，但在极端pH时，一般蛋白质有可能因变性而偏离。
蛋白质的相对分子质量=氨基酸总质量（氨基酸数×氨基酸平 均分子量）-失水量（水分子数×18）；氨基数（羧基数）=肽链数+含氨基（羧基）的R基数；基因的碱基数目：信使RNA碱基数目：氨基酸数目=6：3：1。
用化学分析方法测出蛋白质中某一微量元素的含量，并假设分子中只有一个这种元素的原子，就可以计算出蛋白质的最低分子量。
以标准蛋白质分子质量的对数和其相对迁移率作图，得到标准曲线，根据所测样品的相对迁移率，从标准曲线上便可查出其分子质量。沉降法（超速离心法）沉降系数（S）是指单位离心场强度溶质的沉降速度。
小伙伴们，上文介绍体质测量仪蛋白质18的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
